大小麦の硝子率を測定する為、一定数の穀粒を切断するものです。本器は上下2枚組の孔板と中央の刃板からなり、上下2枚の孔板を重ねて中の刃板をひらき、50個の小孔に麦粒を並べ中の刃板でこれを切断します。